وجبات مغريه للاطفال

1 - شيتوس الاطفال

المقادير
كوب دقيق
ماء للعجن
زيت للتحمير
ملعقة صغيرة ملح
كمون
زعتر جاف

2التحضير
نمزج الدقيق بالملح والكمون والزعتر ونعجنة بالماء عجينة يابسة نوعا ما

نترك العجين يرتاح 10 دقائق ثم تفرد بالنشابة نصف /سم تقريبا ونقطع مثلثات ومربعات وحروف ونقليها بالزيت حتى تقرمش ويصير اللون ذهبى ونضعها على ورق مكرمش حتى نتخلص من الزيت ونقدمها لاطفالنا



2 - بان كيك بالفواكه للأطفال


المقادير
1 كوب طحين بالقمح
-4م.ك. سكر
-1.م.ص. بكنج بودر
1/2م.ص. بيكينج صودا
-1/2م.ص. ملح
-1 و نصف الكوب لبن قليل الدسم
-1 بيضة كبيرة.
قليل من الزيت للقلي
نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرقبة ( موز , فراولة , مانجا , برتقال , توت , كرز , أناناس ......ألخ )
للتزين :
عسل نحل
مكسرات غير محمصة مطحونة

2التحضير
في طبق عميق...نخلط مع بعض..الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح و السكر...في طبق اخر نخفق اللبن مع البيض و ..ثم تضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه و تخلط جيدا\"
تسخن تاوة او مقلا مسطحة(تيفال يا ريت) و لو تمسح مسحة خفيييييييفة بالزيت مش اشكال..يصب الخليط..الى ان تظهر فقاعات على الوجه...يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين..يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
و يقدم بالحال


3 - الحليب بالتمر


المقادير
ليتر حليب
12 حبة تمر
سكر حسب الرغبة
ظرف فانيليا

2التحضير
نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن.


4 - الارز باللبن

المقادير
1كيلو حليب
كوب صغير رز
سكر حسب الرغبة


2التحضير
ثم يغسل الرز وينقع لمده ساعتين ثم يصفى ثم يغلى الحليب ويوضع فوقه الارز ويبقى على النار الوسط تحته حتى يستوي الرز تماما ويفتح ثم يوضع السكر حسب الرغبة ويوذاق وبعد غلوتان

يتعقد ثم يوضع له ماء زهر او بدون منكهات وهذا يعود حسب الرغبة

ثم يصب في صحون زبادي صغار ويزين بجوز الهند ويوضع بالثلاجه ويؤكل بارد

5 - بسكويت بالفول السوداني

المقادير
1/2 كوب زبدة
2كوب سكر
1/2 كوب زبدة الفول السوداني
1/2كوب زبدة الفول السوداني
2 ملعقة صغيرة كاكاو
3كوب جوز الهند <نارجين) او 3اكواب كويكر




2التحضير
نخلط الزبدة.. السكر ..الكاكاو ونضعها على النار..الى ان يغلي <يفور>

_نضع الفول السوداني و الكويكر..وتخلط جيدا..

_يوضع على ( wax paper ). اوقصدير.......و نتركها لتبرد وتتماسك

6 - مثلثات المرتديلا بالجبن
المقادير:
توست حسب الحاجة + شرائح من المرتديلا + شرائح جبن مربعات( سلايت المراعي ) +خس مقطع+حلقات من طماطم+
الطريقة:
ضعي طبقات من المقادير السابقة على قطع التوست ثم ضعي طبقة اخرى فوقها واقطعي بالسكين الحواف ثم اقسميها الى مثلثات ( ويمكنك ان تقدميها او ان تشويها بالشواية الكهربائية قبل التقديم )

7 - شندويشات بالخضار
المقادير:
توست حسب الحاجة + بطاطس مقطع حلقات ومقلية + خس + حلقات طماطم + جبن حلوم مقطع الى شرائح طولية
الطريقة:
نضع المقادير السابقة على قطع التوست بطبقات ثم ضعي طبقة من التوست واقطعي بالسكين الحواف ثم قسميها الى مثلثات وقدميها باردة او ساخنة بشوي المثلثات بالفرن او بالشواية الكهربائية


8 - مثلثات الخبز

المقادير:
خبز لبناني مقطع الى مثلثات + جبن بلدي مقطع الى شرائح رقيقة + اصابع مخلل الخيار المقطعة الى شرائح طولية + حلقات طماطم رقيقة + جبنة طرية لدهن الخبز
الطريقة:
تدهن مثلثات الخبز بالجبنة وترتب فوقها شرائح الجبن البلدي وحلقات الطماطم والمخلل ثم اشويها في الفرن او بالشواية الكهربائية مدة 5 دقائق وتقدم باردة او ساخنة



9- صفائح التونة بالجبن
المقادير:
توست حسب الحاجة + علبتا تونة مصفاة من الزيت ومهروسة + ملعقتا مايونيز + ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون + شرائح جبن سلايت
الطريقة:
اخلطي التونة مع الفلفل والمايونيز وادهني به التوست ثم قطعي الجبن الى شرائح طولية وضعيها على الخلطة بشكل علامةx وادخليها الفرن من اعلى وبمجرد ان يذوب الجبن اخرجي التوست وقدميه باردا او ساخن