الفطيره الايطاليه

مقادير العجينة:

2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ

الطريقة:


اولا تخلط المقادير الجافة مع بعض(كمية الدقيق
لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب
ثم نضيف السوائل ونخلط .في النهاية نضيف
النصف كوب دقيق على حسب ا العجينة..
تترك في مكان دافىء لمدة ساعة او الى ان يتضاعف حجمها.
تفرد على شكل دوائر كبيرة نوعا ما وتحشى

مقادير الحشوة:


بصله شرائح
مشروم شرائح
فلفل رومي شرائح
صلصة بيتزا جاهزة او كاتشاب
شرائح المارتدلا او سلامي
جبن موزرلا + شيدر اصفر
يبضة

الطريقة :

تدهن الدوائر بالصلصة واضيفي بالتدريج المشروم
ثم الفلفل ثم المارتدلا واخير نوعين الجبنة تلف الاطراف
وتدهن بالبيضة وتدخل فرن حار