كيكة البرتقال الرائعه

من طرف ياسر عبد الباقي الخميس مارس 31, 2011 3:49 pm

المكونات

ثلثي فنجان من الزبدة . 2 فنجان من الدقيق . 1 فنجان من السكر . 3 ملاعق صغيرة من البيكنغ بودر . 2 حبة برتقال مبروشه . 5 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال . 1 ملعقة صغيرة من كربونات الأمنياك . 6 ملاعق كبيرة من الحليب أو اللبن الرائب . 4 بيضات

الطريقة

نخفق الزبدة حتى تبيض ثم نضيف نصف مقدار السكر و نخفق جيداً و بعد ذلك نضيف البرتقال المبروش و نخفق جيداً . نخفق البيض حتى يصبح كثيف و نضيف اليه باقي السكر و نخفق جيداً ثم نضيف قسمي المزيج و نخلطهما جيداً بملعقة خشب . ثم نضيف الدقيق المنخل و المخلوط مع البيكنغ باودر و كربونات الأمنياك أثناء التقليب بالمناوبة مع الحليب الممزوج مع عصير البرتقال ثم ندهن القالب بالزبدة و نرش عليه دقيق ثم نقلبه و ننفضه لتزول بقايا الدقيق عنه ثم نسكب المزيج في القالب و نخبزه في فرن متوسط الحرارة . يحتاج لمدة نصف ساعة في الفرن ثم يقدم مع الشاي

واعزموني