شوربة الدجاج والكرات

شوربة الدجاج والكرات

المقادير
دجاجة – بصلة
باقة عطرية – 15و1 مرق دجاج
100 جم دجاج مطبوخ
3 جزارات – 450 جم كرات
100جم خوخ مجفف
ملح وفلفل – ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
الطريقة
اتركى الدجاجة والبصل والباقة العطرية ترتعش فى المرق لمدة شاعة ثم ضعى السائل فى اناء كبير قطعى لحم الدجاج الى شرائح وقطعى الجزر والكراث الى شرائح رقيقة أضيفى الدجاج والخضار والخوخ المجفف الى المرق وسخنى حتى الغليان ثم اتركى المحتويات ترتعش بهدوء لمدة 20 دقيقة تبلى الشوربا بالملح والفلفل قدمى الشوربا مزينة بالبقدونس المفروم .