طريقة عمل المهلبيه

من طرف ياسر عبد الباقي الخميس مارس 31, 2011 3:55 pm

المقادير

نصف كيلو لبن - 2 ملعقة كبيرة نشا - 2 ملعقة كبيرة سكر - مكسرات و زبيب و جوزهند للتجميل - فانيليا .

الطريقة

1- يغلي اللبن و يحلى بالسكر .
2- يفكك النشا بقليل من الماء البارد.
3- يضاف النشا إلى اللبن المحلى مع التقليب المستمر ثم يوضع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يغلي لبضع دقائق و يصبح قوامها متماسك.
4- تصب المهلبية في الاطباق و تترك لتبرد.
5- تزين الأطباق بالمكسرات و الزبيب و جوز الهند و تقدم مثلجة