طريقة عمل أم علي

من طرف ياسر عبد الباقي الخميس مارس 31, 2011 3:56 pm

المقادير

مقدار من الرقاق- كيلو لبن - زبيب - مكسرات أو سوداني- قشطه.

الطريقة

1- يكسر الرقاق إلى قطع صغيرة ثم يوضع في برام فرن مدهون في طبقات متبادلة مع المكسرات و الزبيب.
2- يسقى البرام بمقدار من اللبن المغلي ثم يوضع القشدة و يترك حتى يتشرب اللبن.
3- يرش السطح بقليل من السمن السائح ثم يوضع في فرن ساخن حتى يحمر الوجه.
4- يقدم بنفس القالب و معه لبن ساخن.